Noget af det fedeste ved ferie er at have tid til at sidde pÃ¥ en fortovscafe og kigge pÃ¥ mennesker. Se de mange forskellige typer, der gÃ¥r forbi. Og lave en fortælling om hver af dem. Nogle gange fuld af alle fordomme, andre gÃ¥ den modsatte og finde den mest usandsynlige fortælling. Men jeg har…
Ja. Og betyder at jeg sidder pÃ¥ min yndlingscafe og nyder en kop kaffe. Mens jeg tænker store tanker og er kreativ. Eller det er i hvert fald det, jeg plejer at gøre. Jeg sidder pÃ¥ min café med en flat white og en friskbagt croissant. Men i en periode med megen travlhed handler det…
I de mørke vintermÃ¥neder forkæler jeg mig selv ved at lave hvid gløgg. Det dufter fantastisk – og sÃ¥ smager det ogsÃ¥ godt.
Om oplevelser i Sigurds Vinbar på Nibe Festival. Masser af hygge og knapt så meget musik. Men en god oplevelse!
Okay, hvis du kender mig i forvejen, sÃ¥ kommer det nok ikke som en overraskelse. 😊 Men grunden til det er ret simpel: Jeg fÃ¥r byens bedste kaffe! Og sÃ¥ holder jeg en kort pause fra hverdagen. #morgenkaffemøde Hver onsdag gÃ¥r jeg ind til midtbyen og Behag din Smag. En lilje oase med dejlig kaffe….
Ja, jeg ved godt at det er helt almindelig kotume, at man da skal have brunch nÃ¥r man er pÃ¥ cafe en lørdag formiddag. men jeg er begyndt at takke nej, for jeg kan ikke spise det! SÃ¥ hellere et sted, hvor jeg kan fÃ¥ en rigtig god kop kaffe og en bolle med smør….
Hvorfor er det, jeg bliver sÃ¥ betaget af de smÃ¥ caféer? Hvor kaffen er god, men personalet ikke nødvendigvis er glade for at blive forstyrret af kunder? Hvor man godt kan bestille en croissant, men mÃ¥ske acceptere en med chokolade? Hvor der tales højlydt med og om stamkunder, mens jeg bliver serviceret? Hvor man mÃ¥…
En hemmelighed om kundepleje? SÃ¥ kom herhen. Nej, kom helt herhen, sÃ¥ skal jeg fortælle dig det. Og du lover ikke at fortælle det videre? Jeg holder næsten alle minde kundemøder pÃ¥ cafe! NÃ¥, det vidste du godt? Men det er jo heller ikke nogen hemmelighed, og det var heller det, jeg vil fortælle dig….
Helstegt er desværre lukket efter indlægget er skrevet – et stort tab for byens take away miljø! Ind imellem falder jeg over de her smÃ¥ huller i “the time – space continuum” – steder der af den eller anden grund ikke har fulgt med tiden eller er langt forud for sin tid. Og hver gang…
Her til aften var vi ude at spise, primært for at fejre fødselsdag for #førstearvingen. Denne gang havde Vivi valgt at det skulle være pÃ¥ Bistro 59, en relativt ny restaurant der ligger lige op til grønttorvet i Aalborg. Og det var et rigtig godt valg! Vi var forbi for nylig, pÃ¥ vej hjem fra…